Повар-универсал, повар в семью, мангальщик

Имя

Гена

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Красногорск

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Удаленная работа / Вахтовый метод работы

Образование

Среднее

Опыт работы

17 лет 10 месяцев

Гражданство

Азербайджан

Пол

Мужской

Возраст

46 лет   (8 августа 1978)

Опыт работы

Период работы

апрель 2000 — по настоящее время   (24 года 6 месяцев)

Должность

Повар. су-шеф.Имеется разрешение на работу в РФ.

Обязанности

Наличие опыта по организации банкетов, фуршетов, пикников;

- умение составлять разнообразное меню;

- знание различных кухонь

- умение организовать: раздельное, диетическое питание

- умение сервировать стол: к завтраку, к обеду, к ужину, банкетный вариант;

- знание правил подачи блюд и напитков;

- умение грамотно планировать бюджет, отведенный на организацию питания;

- умение определять качество покупаемых продуктов

- знание специфики хранения продуктов питания;

- умение работать с современным кухонным оборудованием и бытовыми приборами.

Дополнительная информация

Иностранные языки

Русский (Свободный)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готов к командировкам

Навыки и умения

Составление меню с учетом требований Заказчика на день / неделю;

- закупка продуктов или составление перечня необходимых продуктов для закупки (по договоренности);

- приготовление и подача пищи;

- сервировка стола;

- поддержание в чистоте рабочего инвентаря (посуды, кухонной техники);

- уборка кухни, столовой;

- соблюдать конфиденциальность об условиях жизни, личных взаимоотношениях внутри семьи, составе имущества;

- добросовестно выполнять свои функциональные обязанности;

- выполнять договорные обязательства перед клиентом;

- бережно относиться к имуществу клиента;