Имя | Инна |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Красногорск |
Заработная плата | от 50 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день |
| |
Образование | Среднее специальное |
Опыт работы | 7 лет 5 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Женский |
Возраст | 47 лет (27 мая 1977) |
Опыт работы
|
Период работы | июль 2016 — по настоящее время (8 лет 3 месяца) |
Должность | Менеджер |
Компания | ООО"Бургер Рус" |
Обязанности | Организация работы ресторана, обеспечение соблюдения норм и стандартов, контроль всех показателей: маржинальности, спмш, labor cost, обучение сотрудников, инкассация.Работа с персоналом (прием, адаптация, обучение, оценка работы), обеспечение оптимального уровня затрат на рабочую силу, составление графика и ведение табеля учета рабочего времени. Контроль соблюдения стандартов обслуживания, работа с гостями, предотвращение конфликтных ситуаций. |
|
Период работы | декабрь 2015 — июль 2016 (8 месяцев) |
Должность | Мастер производства |
Компания | ООО "Большая Медведица"супермаркет "Метатр" |
Обязанности | Организация работы цеха пекарни, мясного цеха, отдела кулинарии.Контроль за соблюдением санитарных требований, выполнением сменных заданий.Заказ, приемка сырья, товаров.Возврат, списание.Учет в программе 1С.Анализ продаж и работа над увеличением товарооборота.Участие в инвентаризации. |
|
Период работы | июль 2014 — декабрь 2014 (6 месяцев) |
Должность | Заведующий ресторана |
Компания | Сеть ресторанов "Два гуся" |
Обязанности | Организация производственно -хозяйственной деятельности ресторана.Заказ, приемка сырья.Составление меню, контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки, соблюдением санитарных требований.Инвентаризация .Учет рабочего времени персонала, ведение табеля, выдача з/п.Инкассация. |
|
Период работы | октябрь 2012 — май 2014 (1 год 8 месяцев) |
Должность | Заместитель директора магазина |
Компания | ООО"Украинский Ритейл"супермаркет"Брусничка" |
Обязанности | Управление эффективной работой персонала магазина для достижения максимального товарооборота, минимизации затрат и потерь.Принимала участие в решении всех внештатных ситуаций.Проводила собрания, планировала работу младшего обслуживающего персонала в торговом зале.Выполняла обязанности товароведа:заказ и приемка товара, возврат, списание.Контролировала качество, сроки годности товара, соответствие выкладки товара планограмме.Вела кассовые операции:осуществляла операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств, вела кассовую книгу, проводила инкассацию, составляла кассовую отчетность.Участвовала в инвентаризациях.Подготовка магазина к акциям.Способна заменить любого сотрудника магазина. |
|
Период работы | ноябрь 2011 — сентябрь 2012 (11 месяцев) |
Должность | Зав.отдела кулинарии |
Компания | Супермаркет"Фреш, "ООО"Евротек" |
Обязанности | Организация и контроль работы персонала, контроль соблюдения сан.норм, тех.карт.Заказ товара, учет. |
|
Период работы | май 2011 — ноябрь 2011 (7 месяцев) |
Должность | Повар |
Компания | Ресторан "Этуаль" |
Обязанности | Приготовление и подача блюд, обслуживание свадеб и фуршетов. |
Образование
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 1997 год |
Учебное заведение | КГЭТ |
Специальность | Техник-технолог |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Базовый), Русский (Свободный) |
Командировки | Не готова к командировкам |
Навыки и умения | Имею обширные знания и опыт о функционировании продуктовой розницы, которые могу применить на практике.Обладаю организаторскими и управленческими способностями, умением мотивировать и направлять коллектив для достижения общих целей. Быстро усваиваю новую информацию: изучаю рынки, вникаю в специфики конкретного бизнеса, производственные технологии и технические особенности производства. Обладаю аналитическим складом ума и высокой работоспособностью. Ответственная, порядочная, честная.Начинала работу с повара и прошла путь до заместителя управляющего магазина, заведующего ресторана. |
Обо мне | Ответственная, порядочная, пунктуальная.Умею работать в команде.Коммуникабельная и легко обучаюсь. |