Имя | Игорь |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Красногорск |
Заработная плата | от 60 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день |
| |
Образование | Высшее |
Опыт работы | 12 лет 8 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Мужской |
Возраст | 44 года (13 октября 1980) |
Опыт работы
|
Период работы | октябрь 2017 — сентябрь 2019 (2 года) |
Должность | Технолог |
Компания | ООО "Клевер ритеил групп" |
Обязанности | Проведение контрольных проработок, составление технологических карт, меню, контроль качества сырья и готовой продукции. Работа с контролирующими органами. Контроль за работой подразделений. |
|
Период работы | декабрь 2016 — май 2017 (6 месяцев) |
Должность | Технолог |
Компания | ООО "Форте" Крокус океанариум ресторан и фудкорт |
Обязанности | Проведение контрольных проработок, составление технологических карт, меню, контроль качества сырья и готовой продукции. Работа с контролирующими органами. Контроль за работой подразделений. |
|
Период работы | декабрь 2015 — июль 2016 (8 месяцев) |
Должность | Технолог |
Компания | ООО "Шеф Маркет" |
Обязанности | Контроль за работой фабрики кухни. |
|
Период работы | декабрь 2011 — декабрь 2014 (3 года 1 месяц) |
Должность | Технолог |
Компания | АФК "Система" ООО "Мак Наббс" |
Обязанности | Открытие новых объектов питания. Составление и разработка меню, технологических карт на новые блюда (проработка национальных кухонь). Обучение поваров, шеф-поваров. Проведение контрольных проверок. Знание: 1С 8 редакция 3 (рарусс), R-Keeper, Word, Excel. Участие в тендерах. Открытые объекты: Офисы МТС, Офис "Башнефть", Офис "СММ", Московская городская избирательная комиссия (ул. Моховая 11) |
|
Период работы | сентябрь 2010 — декабрь 2011 (1 год 4 месяца) |
Должность | Технолог |
Компания | ОМС аутсорсинг партнер |
Обязанности | Составление ТК и разработка новых блюд, проверка подразделений. Открытие новых объектов: (МНПЗ, Тонус, РосНефть, РИА Новости). |
|
Период работы | июнь 2006 — июль 2010 (4 года 2 месяца) |
Должность | Ведущий технолог |
Компания | ООО "Мега Фудз" |
Обязанности | Проведение контрольных проработок, составление технологических карт, контроль качества сырья и готовой продукции. Проработка блюд и составление технологических карт для банкетной службы (вся база).Работа с контролирующими органами. Контроль за работой подразделений. Открытие новых подразделений, в частности: "Volkswagen" завод в Калуге. |
|
Период работы | сентябрь 2004 — август 2005 (1 год) |
Должность | Технолог |
Компания | ООО "Бразерс и Компания" пиццерии Сбарро |
Обязанности | Проведение контрольных проработок, составление технологических карт, контроль качества сырья и готовой продукции. Работа с контролирующими органами. Контроль за работой подразделений. |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 2004 год |
Учебное заведение | МГУПП |
Специальность | Инженер (технология продукции общественного питания" |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Базовый) |
Командировки | Готов к командировкам |