Повар-универсал/ су-шеф
Резюме 3280201 · 4 декабря 2017, 22:43 Имя | Галина | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Красногорск | Заработная плата | от 45 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее | Опыт работы | 9 лет 3 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 58 лет (12 августа 1966) |
Опыт работы
| Период работы | июль 2010 — по настоящее время (14 лет 3 месяца) | Должность | Шеф-повар | Компания | ООО "ЭСКА" | Обязанности | Контроль производства и качества отпускаемой продукции, разработка новых блюд. Умение организовать работу персонала кухни, руководство производственной деятельностью, знание технологии приготовление блюд, соблюдение технологических карт, знание норм закладки сырья, оптимальная организация закупок |
| Период работы | февраль 2010 — апрель 2010 (3 месяца) | Должность | Шеф-повар | Компания | ООО "ЗМД" | Обязанности | Контроль производства и качества отпускаемой продукции, разработка новых блюд. Умение организовать работу персонала кухни, руководство производственной деятельностью, знание технологии приготовление блюд, соблюдение технологических карт, знание норм закладки сырья, оптимальная организация закупок |
| Период работы | февраль 2008 — июль 2009 (1 год 6 месяцев) | Должность | Заместитель заведующего производством | Компания | ООО "Альпина 2" | Обязанности | Контроль производства и качества отпускаемой продукции, разработка новых блюд. Умение организовать работу персонала кухни, руководство производственной деятельностью, знание технологии приготовление блюд, соблюдение технологических карт, знание норм закладки сырья, оптимальная организация закупок |
Дополнительная информация
| Водительские права | Категория B | Командировки | Не готова к командировкам |
|