Имя | Мария |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Красногорск |
Заработная плата | от 65 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день |
| |
Образование | Высшее |
Опыт работы | 10 лет 1 месяц |
Гражданство | Россия |
Пол | Женский |
Возраст | 34 года (5 ноября 1990) |
Опыт работы
|
Период работы | апрель 2012 — по настоящее время (12 лет 11 месяцев) |
Должность | Директор кафе |
Компания | Крошка-Картошка, Сеть кафе быстрого питания |
Обязанности | Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности кафе быстрого питания;Обеспечение выполнения целей, поставленных перед кафе по качеству, сервису и чистоте;выполнение требований по товарообороту и прибыли;контроль расходных и статей бюджета;планирование бюджета;участие в подборе, обучении и адаптации персонала; составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; распределение обязанностей между сотрудниками;создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи; планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара;организация и непосредственное участие в инвентаризации;Контроль прохождения сотрудниками мед. осмотра. |
|
Период работы | январь 2015 — февраль 2015 (2 месяца) |
Должность | Территориальный управляющий |
Компания | ООО "Социальное питание центр" |
Обязанности | Организация и контроль работы школьных столовых/детских садов. Контроль соблюдения стандартов школьного питания. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПин). Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи. Управление персоналом. Обеспечение безопасных условий труда и контроль соблюдения правил техники безопасности и пожарной безопасности. Организация своевременного обслуживания оборудования для ведения производственного процесса. Разрешение конфликтных и спорных вопросов с клиентами и проверяющими инстанциями |
|
Период работы | март 2011 — апрель 2012 (1 год 2 месяца) |
Должность | Заместитель директора |
Компания | Крошка-Картошка, Сеть кафе быстрого питания |
Обязанности | Обеспечивание выполнения ежемесячных планов по ТО, среднему чеку, производительности; проводить проверки кафе, согласно утвержденному графику; Контроль за отходами и потерями в кафе; контроль за ведением кассовых книг, проведение инкассации; участвовать в найме персонала, проводить собеседования; контролировать исполнение мотивационных программ; проводить собрание персонала;полный контроль работы менеджерского состава и отчет директору ресторана. |
|
Период работы | ноябрь 2008 — март 2011 (2 года 5 месяцев) |
Должность | Менеджер кафе |
Компания | Крошка-Картошка, Сеть кафе быстрого питания |
Обязанности | -контроль работы ресторана на всех этапах - контроль работы персонала - решение конфликтных ситуаций - составление графика рабочего времени - контроль прохождения сотрудниками мед.осмотра - работа с документацией - увеличение продаж - Контроль работы с продуктами: - хранение продуктов - приготовление продуктов - заказ продуктов - Контроль работы оборудования - подача заявок на ремонт или замену - санитарное состояние - техника безопасности при работе с оборудованием - Составление отчетности, утвержденной в компании - Работа с жалобами гостей и проверками контролирующих органов -проведения ежедневной инвентаризации продуктов |
|
Период работы | июль 2008 — ноябрь 2008 (5 месяцев) |
Должность | Инструктор |
Компания | Крошка-Картошка, Сеть кафе быстрого питания |
Обязанности | Прием и сбор заказа; расчет с покупателями на кассе; соблюдение принятых стандартов работы; поддержание чистоты на рабочем месте; проведения обучения персонала; контроль адаптации персонала; участие в проведении собраний персонала; анализ рабочих показаний сотрудников; контроль знаний стандартов компании персоналом и соблюдения стандартов; организация мероприятий для персонала (досуг); контроль за микроклиматом в коллективе. |
|
Период работы | февраль 2008 — июль 2008 (6 месяцев) |
Должность | Продавец |
Компания | Крошка-Картошка, Сеть кафе быстрого питания |
Обязанности | Прием и сбор заказа; расчет с покупателями на кассе; соблюдение принятых стандартов работы; поддержание чистоты на рабочем месте. |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 2013 год |
Учебное заведение | МФЮА |
Специальность | Юриспруденция |
Дополнительная информация
|
Командировки | Готова к командировкам |
Навыки и умения | Нацеленность на результат Управление персоналом умения принимать решения умения решать проблемы способность работать в команде способность обучать других способность к быстрому обучению навыки обслуживания клиентов аналитическое мышление умение планировать организаторские навыки способность расставлять приоритеты лидерские качества |