Менеджер по качеству

Имя

Евгений

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Красногорск

Заработная плата

от 100 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

11 лет 8 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

41 год   (1 января 1983)

Опыт работы

Период работы

май 2019 — по настоящее время   (5 лет 5 месяцев)

Должность

Руководитель ОКК

Компания

Производство кондитерских и хлебобулочных изделий

Обязанности

Подготовка организаций к аудитам (сертификационные, наблюдательные, аудиты покупателей (розничные сети (Ашан, ГиперГлобус, Х5...), HoReCa (BurgerKing)).

Разработка, внедрение и поддержание в рабочем состоянии системы управлерия пищевой безопасности: HACCP (НАССР, ХАССП), FSSC, BRC, GFSI.

Управление корректирующими действиями (в т.ч. NSF online, SPEQ rbi).

Контроль качества, ППК, Меркурий. Подтверждение соответствия (декларирование).

Обучение персонала.

Проведение внутренних аудитов.

Разработка и оптимизация документации и записей. Актуализация ТУ, разработка этикеток.

Метрология (калибровка СИ, организация поверки).

Автоматизация процессов.

Период работы

сентябрь 2013 — октябрь 2018   (5 лет 2 месяца)

Должность

Менеджер по качеству

Компания

Разработка, производство и реализация хлебопекарных и кондитерских ингредиентов

Обязанности

Лаборатория ОКК в подчинении (3 человека): контроль сырья, упаковочных материалов, готовой продукции, контроль по ППК, взаимодействие с аккредитованными лабораториями, проработки новых продуктов и сырья (R&D, cost reduction), проработка образцов по претензиям.

Разработка и внедрение интегрированной системы менеджмента: ISO 9001 + FSSC 22000 (ISO 22001 + ISO/TS 22002.1). Сертификация по ГОСТ Р ИСО 22000 в марте 2015.

Разработка, поддержание, мониторинг и верификация программ предварительных мероприятий (ППМ/PRP). Анализ рисков, угроз и уязвимостей. Выбор и классификация мероприятий по управлению. Разработка oPRP/CCP. Валидация oPRP.

Выбор, оценка и переоценка поставщиков, закупки, договорная работа.

Проведение / подготовка к аудитам: внутренние, 2ой стороны (сети, производители), сертификация / инспекционный контроль, "гигиенические" аудиты производства (GMP/GHP).

Обучение/инструктаж персонала.

Управление документацией.

Управление корректирующими и предупреждающими действиями (CAPA).

Анализ со стороны руководства. Анализ данных (1С УПП, WMS). Разработка отчетов и реестров QM (dashboards, pareto, bullet chart, sunburst chart) с использованием excel, ms query, power query, vba. Выбор ПО для автоматизации бизнес-процессов, администрирование ПО: расчет пищевой и энергетической ценности, база национальных стандартов, PLM, видеоконтроль процессов.

Организация претензионного отдела "с нуля" (1 специалист в подчинении): расследование претензий по качеству, количеству и ассортименту, запросов на возврат продукции, взаимодействие с транспортными компаниями и складскими операторами, оформление первичной документации по урегулированию.

Инжиниринг и автоматизация (1С Документооборот) бизнес-процессов группы компаний.

Период работы

апрель 2009 — август 2013   (4 года 5 месяцев)

Должность

Специалист по СМК

Компания

Мясокомбинат "Павловская Слобода" (ТМ "Велком")

Обязанности

Разработка системы ХАССП (ГОСТ Р 51705.1, сертификация пройдена в национальном ОС в декабре 2011), разработка СМК (ISO серии 9000), интеграция СМК и ХАССП (HACCP), а также требований GFSI-признаваемых стандартов. Моделирование бизнес-процессов (BPMN), построение схем технологических процессов (описание нотации моделирования, моделирование в MS Visio).

Разработка корректирующих и предупреждающих действий. Анализ результативности мониторинга по ККТ и корректирующих действий.

Проведение внутренних аудитов, подготовка к прохождению внешних аудитов (торговые сети, надзорные органы).

Разработка, проверка и корректировка регламентирующий документации всех подразделений компании; разработка инструкций по санитарной обработке, по работе на оборудовании; аудит торговых точек; претензионная работа; организация совещаний "комитета качества" (корректирующие действия); обучение персонала; участие в аттестации персонала.

Разработка элементов "Бережливое производство".

Участие в профильных конференциях; взаимодействие с консалтинговыми компаниями (Deloitte, SGS, ВНИИМП), взаимодействие с государственной ветеринарной службой, взаимодействие с органами по сертификации продукции.

Участие во внедрении ERP-системы (ключевой пользователь модуля "Управление качеством", key user SAP QM): реализация принципов HACCP и СМК в ERP системе.

Сбор и поддержание базы контролируемых параметров (спецификаций) по всем материалам (СиМ, п/ф, ГП), перечня типовых несоответствий и корректирующих действий, формирование каталогов в ERP-системе.

Период работы

сентябрь 2007 — октябрь 2008   (1 год 2 месяца)

Должность

Ведущий специалист СМК

Компания

ООО "Императорский чай" (г. Нахабино), производство чая "Privat label" (СТМ).

Обязанности

Разработка, внедрение и сертификация СМК (ISO серии 9000). Сертификация успешно пройдена в марте 2008 г., орган по сертификации "СЖС Восток Лимитед" (Швейцария). Подготовка к аудитам со стороны торговых сетей.

Выполнял обязанности Представителя руководства по СМК и Главного аудитора СМК, ведение претензионной работы, внутренние аудиты, анализ со стороны руководства, документооборот (электронный документооборот - ТЗ на разработку системы на базе 1С), моделирование процессов (Visio+Excel), разработка регламентов (описания процессов, документированные процедуры, операционные инструкции для производства), ДИ, проведение совещаний по вопросам СМК, составление бюджета проекта.

В рамках начала проекта по разработки системы HACCP: разработка документации по предварительным мероприятиям (санитарные правила, программа производтсвенного контроля, инструкции по контролю качества, уборке, предупреждению попадания посторонних предметов, борьбе с вредителями, "петли возврата" и т.д.).

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2005 год

Учебное заведение

Московский Государственный Университет Пищевых производств

Специальность

Инженер по стандартизации, сертификации и метрологии

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Технический)

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готов к командировкам

Курсы и тренинги

2015 год - Внутренний аудитор ISO 9001, FSSC 22000

Diversey Consulting, Система менеджмента качества и пищевой безопасности

2013 год - Основы требований стандарта ISO 9001

Diversey Consulting совместно с Интарис, Система менеджмента качества

2013 год - Пищевая безопасность - Требования, разработка, внедрение ISO 22000 / FSSC

Diversey Consulting, Пищевая безопасность

2004 год - Курсы иностранных языков (аглийский язык)

Профсоюзный комитет дипломатической академии МИД РФ, свидетельство

Навыки и умения

Знания основных процессов предприятия, опыт разработки, внедрения и сертификации системы менеджмента качества (СМК ISO 9000) и безопасности пищевых продуктов (HACCP, ISO 22000, FSSC 22000), опыт проведения аудитов СМК (внутренних, внешних) и анализа со стороны руководства, опыт проведения семинаров и консультаций по СМК, опыт проведения обучения и тренингов персонала, навыки моделирования бизнес-процессов (Visio‚ Aris‚ BPwin), опыт создания и управления нормативной документацией, опыт взаимодействия с подразделениям, консалтинговыми организациями, органами по сертификации продукции и СМК, опыт претензионной работы, знание систем: ISO 14000, OHSAS 18001, GMP, GHP, GFSI признаваемых стандартов: IFS, BRC, SQF и т.д..

Дополнительные навыки, знания:

Знание компьютера: уверенный пользователь (SAP R/3, MS Visio, MS Word, MS Excel, 1С, MS Access, MS PowerPoint, MS Outlook, Internet Explorer, Mozilla Firefox), пользователь (MS Project, Aris, BPWin, AutoCad, Adobe Photoshop), начальный уровень HTML, VBA.

Машинопись: русский шрифт (250 знаков/минута).

Портфолио