Организация и контроль работы ресторана Контроль качества эффективного обслуживания посетителей Прием звонков. Встреча гостей Прием и оформление заказов на банкет. Контроль работы зала. Контроль проведения мероприятий. Контроль работы линии раздачи ресторана Отслеживание и контроль работы кухни и подачи блюд Составление меню-заказов на банкеты и различные мероприятия, работа с гостями Работа с программой R-keeper, касса онлайн, терминал, безналичный рассчет Разрешение конфликтных ситуаций и спорных вопросов с посетителями и персоналом Проведение инветаризаций Работа с кадрами (анкетирование, собеседование, документация) |