Менеджер ресторана
Резюме 5742165 · 14 апреля 2022, 17:43 Имя | Вера | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Красногорск | Заработная плата | от 60 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 14 лет 1 месяц | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 38 лет (14 июня 1986) |
Опыт работы
| Период работы | август 2018 — декабрь 2019 (1 год 5 месяцев) | Должность | Заместитель директора | Компания | Пронто | Обязанности | Работа по стандартам компании, контроль работы всех подразделений ресторана, ведение табеля учета рабочего времени, заказ и прием алкогольной продукции, хоз.товаров, проведение инвентаризаций по бару, контроль документов иностранных граждан, контроль мед.книжек, составление графиков работы, прием, обучение и адаптация сотрудников, проведение собраний, тренингов, пятиминуток, работа с гостями в зале, работа с доставкой, прием и проведение банкетов, работа с системой Юпитер.Работа с кассой, кассовая дисциплина. |
| Период работы | февраль 2016 — март 2018 (2 года 2 месяца) | Должность | Заместитель управляющего | Компания | Темпл Бар | Обязанности | Работа по стандартам компании, контроль работы всех подразделений ресторана, ведение табеля учета рабочего времени в 1с, ведение кассы в 1с, заказ и прием алкогольной продукции, хоз.товаров, проведение инвентаризаций по бару, контроль документов иностранных граждан, контроль мед.книжек, составление планового графика работы, составление графиков работы, прием, обучение и адаптация сотрудников, проведение собраний, тренингов, пятиминуток, работа с гостями в зале, работа с доставкой, прием и проведение банкетов, работа с системой TilliPad.Имею благодарности за успешную работу. |
| Период работы | июль 2015 — январь 2016 (7 месяцев) | Должность | Менеджер | Компания | Территория | Обязанности | Открытие и закрытие смены, работа с кассой, ведение табеля учета рабочего времени, заказ и прием алкогольной продукции, прием и проведение банкетов, составление графиков работы, контроль работы смены (бармены, официанты, техперсонал).Работа в режиме клубной ночи, работа с системой R-keeper.Работа с Кассий, кассовая дисциплина. |
| Период работы | декабрь 2014 — июнь 2015 (7 месяцев) | Должность | Старший менеджер | Компания | Касса Агава | Обязанности | Контроль работы ресторана (бармены, официанты, менеджеры, тех.персонал), работа в режиме клубной ночи, составление графиков работы персонала, заказ и прием продукции бара, прием и проведение банкетов, ведение табеля учета рабочего времени, составление зарплатной ведомости, ежедневная отчетность…. |
| Период работы | июнь 2014 — декабрь 2014 (7 месяцев) | Должность | Директор ресторана | Компания | Пронто | Обязанности | Контроль работы всех подразделений ресторана, составление плана, составление зарплатной ведомости, выплата зарплаты, инвентаризация, соблюдение стандартов компании, документооборот с центральным офисом, взаимодействие с проверяющими органами, работа в зале, прием, обучение и адаптация сотрудников.Работа с программами Excel, Юпитер. |
| Период работы | декабрь 2013 — июнь 2014 (7 месяцев) | Должность | Менеджер | Компания | Клуб Джанго | Обязанности | Startup заведения, открытие и закрытие клуба, , работа с кассой, прием и проведение банкетов, контроль работы смены официантов, барменов, техперсонала.Работа в зале, ведение табеля учета рабочего времени, составление графиков работы, заказ и прием алкогольной продукции, хозтоваров. |
| Период работы | февраль 2005 — июнь 2012 (7 лет 5 месяцев) | Должность | Бармен, менеджер ресторана | Компания | Темпл Бар | Обязанности | Работа за контактной барной стойкой, приготовление заказов, обслуживание гостей ресторана за барной стойкой по стандартам компании, в 2008 г.была переведена на должность менеджера ресторана. Контроль работы смены, набор и обучение официантов, барменов.Проведение тренингов и пятиминуток, ведение табеля учета рабочего времени, открытие, закрытие ресторана, заказ и прием алкогольной продукции, работа в зале, прием и проведение банкетов, составление графиков работы, решение конфликтных ситуаций. |
| Период работы | март 2004 — февраль 2005 (1 год) | Должность | Официант | Компания | Спорт-клуб "Штопор" | Обязанности | Обслуживание гостей клуба по стандартам компании. |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2009 год | Учебное заведение | МГГУ им. Шолохова | Специальность | Педагог-психолог |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Командировки | Не готова к командировкам |
|