Су шеф японской кухни
3646555 · 14 сентября 2018, 12:28 · 0 просмотров Имя | Дмитрий | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Красногорск | Заработная плата | от 75 000 руб. | График работы | Сменный график | | | Образование | Неполное высшее | Опыт работы | 9 лет 4 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 43 года (3 июля 1982) |
Опыт работы
| Период работы | май 2009 — по настоящее время (16 лет 5 месяцев) | Должность | Су шеф японского направление | Компания | ООО подмосковная слобода | Обязанности | Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. Составление заказов на склад по продуктам и расходным материалам. Поддержание необходимого запаса готовых продуктов. Проведение инвентаризации на складе и кухне. Проведение обучения сотрудников кухни. Организация и контроль процесса введения нового меню. Составление расписания работы поваров. Контроль соблюдения графика работы. |
Образование
| Образование | Неполное высшее | Окончание | 2003 год | Учебное заведение | Экономит | Специальность | Менеджнент |
Дополнительная информация
| Водительские права | Категории B, C | Командировки | Готов к командировкам |
|