Обеспечение бесперебойных поставок (закупки) в магазины сети и HoReCa. Организация, планирование и координация деятельности сотрудников отдела. Выполнение плана по товарообороту. Формирование ассортиментной матрицы во вверенных категориях: молочные продукты (скоропорт), сыры (импорт), кондитерские изделия, мясные деликатесы. Работа с поставщиками: дебиторка, претензионная работа, переговоры. Поиск новых поставщиков. Мониторинг и анализ рынка. Разработка и проведение маркетинговых мероприятий. Ценообразование. Оптимизация логистических процессов. |