Су-шеф
2726170 · 27 января 2018, 08:07 · 0 просмотров Имя | Кирилл | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Красногорск | Заработная плата | от 60 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 3 года 9 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 41 год (2 марта 1984) |
Опыт работы
| Период работы | июнь 2016 — май 2017 (1 год) | Должность | Су-шеф | Компания | Отель Мистраль 5 звезд | Обязанности | Заказ, приемка, контроль качества продуктов питания. Ведение необходимой документации, растановка поваров по позициям, проработка новых блюд и составление калькуляционных и технологических карт. |
| Период работы | декабрь 2011 — август 2014 (2 года 9 месяцев) | Должность | Шеф-повар | Компания | Ресторан "аля- карт" Alba Isola", Кемер, Турция | Обязанности | Разработка меню, контроль качества закупаемых продуктов, обучение персонала, контроль за качеством отпускаемых блюд. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2003 год | Учебное заведение | ПКЛ 10 | Специальность | Повар, кондитер, технолог |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Водительские права | Категории B, C | Командировки | Готов к командировкам | Курсы и тренинги | Академия Le Cordon Blue, Париж, Франция. |
|